5 recetas por menos de 5 euros para llevar al trabajo

Imagen ilustrativa de unos fideos (Infobae)Los precios de los alimentos son...

Imagen ilustrativa de unos fideos (Infobae)

Los precios de los alimentos son cada vez más caros. Sin embargo, aún es posible disfrutar de una alimentación rica, variada y saludable sin gastar demasiado si se planifica el menú semanal con cierta antelación. Además, la previsión es aún más importante cuando se trabaja lejos de casa y hay que llevar la comida a la oficina. El día a día acaba agotando el tiempo disponible para cocinar y esto puede afectar a nuestra dieta.

Por ello, además de una buena organización, para garantizar la presencia de todos los grupos alimenticios, desde verduras y legumbres hasta proteínas animales y carbohidratos saludables en los platos principales, también hay que buscar un horario concreto para dedicar el tiempo necesario a la comida. Así, para hacer este proceso más sencillo se han seleccionado un total de cinco recetas para llevar a cabo por menos de cinco euros.

Receta de fideos con huevo

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Raciones: 2

Ingredientes:

1/2 litro de caldo1 cebollaSalsa de sojaAceite1 tomate rallado200 gramos de fideos del número 4Aceite de oliva2 huevos

Elaboración:

El primer paso es dorar con cuidado en una sartén, ya que al dorarlos absorben mejor el sabor del caldo.Después, en esa misma sartén habrá que poner aceite de oliva para pochar a fuego lento la cebolla. Cuando esté lista, se añadirá el tomate rallado y se calentará durante 5 minutos.Cuando la mezcla esté lista, se añadirán los fideos y el caldo para cocerlos. Deben hervir unos 10 minutos hasta que se hagan. Cuando esté listo, freímos los huevos y, mientras se hacen, añadimos la salsa de soja.

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Salpicón de legumbres

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Raciones: 4

Ingredientes:

150 gramos de judías blancas cocidas150 gramos de lentejas cocidas,Medio tomate2 huevos150 gramos de garbanzos cocidos20 gramos de cebolla40 gramos de pimiento verde40 gramos de pimiento rojoAceite de olivaVinagreSal

Elaboración:

El primer paso es colocar las legumbres en un escurridor y lavarlas bien para eliminar el líquido de conserva. Después las escurrimos y las secamos con papel absorbente.Seguidamente, habrá que cortar el tomate en pequeños dados y dejar cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Cuando estén listos se pelan y pican hasta el momento de emplatar. Con la cebolla y los pimientos, se hará el mismo procedimiento.Por último, se mezcla todo en un bol y se aliña al gusto.

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Brócoli. (Gettyimages) (Helen Camacaro/)

Crema de judías verdes y brócoli

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Raciones: 4

Ingredientes:

1 bote de judías verdes1 brócoli200 mililitros de nataQueso de cabraAceite de oliva1 diente de ajoSal

Elaboración

El primer paso es cortar en trozos el brócoli, que habrá que sofreír en una sartén junto al diente de ajo. Cuando esté pochado, se añaden las judías verdes.Se cocina todo junto durante un tiempo de entre 5 y 10 minutos. Cuando esté listo, se tritura y se añade la nata.El último paso es hervirlo y añadir el queso de cabra.

Tortilla de espinacas y setas

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Raciones: 4

Ingredientes:

4 champiñones2 huevos grandes100 gramos de espinacasAjoAceiteSalPimienta

Elaboración:

Lo primero es lavar bien las hojas de espinaca sin raíz. Cuando estén secas, se cortan en trozos pequeños y se reservan.Después se trocean los champiñones para saltearlos a fuego lento con el ajo en la sartén.Mientras se hacen, se baten los huevos en un bol grande y se les añade sal y pimienta. Después se les agregan las espinacas y los champiñones.Por último, calentamos un poco de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, echamos la mezcla para hacer la tortilla.Arroz con verduras (Glutendence)

Arroz con verduras

Tiempo de elaboración: 40 minutos

Raciones: 4

Ingredientes:

300 gramos de arroz bombaCaldo de verduras1 diente de ajo200 gramos de pimiento verde italiano200 gramos de pimiento rojo200 gramos de zanahoria,3 tomates5 champiñonesAceite de olivaSalPimienta

Elaboración:

El primer paso es lavar cortar las verduras. Hay que pelar las zanahorias, luego las cortamos en pequeños dados. Se hará lo mismo con los pimientos, los espárragos, el ajo y los champiñones.Después hay que sofreír las verduras en una sartén con aceite. Mientras se hacen, pelamos los tomates para triturarlos.Cuando las verduras estén listas, hay que echar el tomate rallado en la sartén.Cuando el agua del tomate se empiece a evaporar, se añade el arroz.Finalmente, se agrega el caldo de verduras a la sartén. Se añade la sal y, una vez que comience a hervir, reducimos el fuego a intensidad media y dejamos cocinar durante aproximadamente 12 minutos, removiendo ocasionalmente. Retiramos del fuego, tapamos y dejamos reposar unos cinco minutos antes de servir.